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アジの南蛮漬け

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Description

アジに甘酢だれが染みて、野菜も取れてさっぱり

材料 （5ひき分）

アジ
10切れ
塩
適量
甘酢たれ
酒、みりん各30cc、酢40cc、醤油20cc、砂糖大さじ2.5
片栗粉
適量
油
適量
野菜
玉ねぎ、人参、ブロッコリースプラウト

作り方

  1. 1

    三枚におろしてあるアジを購入し、小骨は抜いておく

  2. 2

    写真

    塩を振って10分ほどキッチンペーパーの上に置いておく。

  3. 3

    写真

    野菜を切る

  4. 4

    写真

    甘酢の材料を鍋に入れて、沸騰直前で火を止める

  5. 5

    写真

    アジの水分を良くふいて、片栗粉をまぶして、両面を揚げ焼きにする

  6. 6

    写真

    油をきり、野菜を乗せる

  7. 7

    写真

    上から甘酢たれをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

三枚におろして、下処理してあるものを買ってくる。

このレシピの生い立ち

アジが安かったので
レシピID : 6507707 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月24日
初れぽ
写真
sayuki♪
簡単で美味しかったです♪ありがとうございます(^-^)/
#すぐできて美味しい！
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( )
かふかう
アジの南蛮漬け
by かふかう