手羽先と大根のパイナップル煮

大根を食べやすい大きさに切ります。
パイナップルは一口大に切ります。

卵は10分程茹でてから殻をむいておきます。

切った大根と手羽先を油を引いた鍋で焼き色をつけます。

茹でた卵と★の材料を加えて、大根と鶏肉に火が入るまで蓋をして中火くらいで煮込みます。

材料に火が入ったら蓋を取り、とろみがつくまで煮汁を煮詰めていきます。

盛り付け前に、お好みの彩り野菜を鍋のすみで温めます。（今回はカットしたニラに火が入るまで温めました）