☆がっつり、ポーク①ソテー☆
ひまちゃんくうちゃん
作り方
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1
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筋を切り、切り目を、両面にしっかり入れます。決して入れすぎないでね。
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2
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塩胡椒して、しっかり温めたフライパンに投入！
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3
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約10分ほど、しっかり焼きます。
1cmほどに切り、さらした、
玉ねぎにのせました。
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4
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先に作った人参のグラッセと青梗菜のバター炒めも添えてます。
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5
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今日は、人参と胡瓜ののスティックとグリッシーニ、生ハムイフスコポテグラ、KEI特製キノコのスープ
シャンパンで締めました
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コツ・ポイント
とても綺麗な厚みのある豚肉の為、味付けシンプルにしました。サルモネラやカンピロバクターの事もあり、しっかり火は通してますよ
このレシピの生い立ち
日替わりメニューですが、材料を購入の際、多めの為に2日続いてます。
ひまちゃんくうちゃん
