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ピーマンを半分に切り、タネを取ります。ぶなしめじは石づきをとり、半分くらいにします。
耐熱容器に入れ、ごま油を適量、回しかけます。
ラップをふんわりとかけ、レンジで4分加熱します。取り出すときは熱くなっていますので十分注意してください。
生姜チューブとめんつゆをお好みの量かけて、耐熱容器の中で和えます。お皿に盛り付けたら完成です。