ミニラーメン【入院食⑳夕/温副菜】
Description
当院の入院食レシピです。入院食では「豚唐揚げ」「きゅうりのたらこ和え」と組み合わせています。
済生会吹田病院栄養科
作り方
-
-
1
-
干ししたけを水戻ししたあと、細切りにする。戻し汁はとっておく。
-
-
-
2
-
ほうれん草は食べやすい長さに切って、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1-2分加熱する。
-
-
-
3
-
鍋にしいたけの戻し汁を入れ、ラーメンスープ(みそ)を入れて沸騰させる。
-
-
-
4
-
ラーメンを入れ、麺が柔らかくなったら器に移し、1と2を盛り付けて完成。
-
-
-
5
-
入院食⑳夕/主菜「豚唐揚げ」はレシピID：6509833参照。
-
-
-
6
-
入院食⑳夕/冷副菜「きゅうりのたらこ和え」はレシピID：6509834参照。
-
-
-
7
-
献立の栄養価₍ご飯150g、オレンジ100gを含む₎エネルギー629kcal、蛋白質25g、脂質11g、塩分2.2g
-
コツ・ポイント
しいたけのようなうま味成分が含まれる食材を入れることで薄味でもおいしく感じられます。
★栄養価(1人分)★エネルギー：30kcal、たんぱく質：1.7ｇ、脂質：0.4ｇ、塩分：0.9ｇ
★栄養価(1人分)★エネルギー：30kcal、たんぱく質：1.7ｇ、脂質：0.4ｇ、塩分：0.9ｇ
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
済生会吹田病院栄養科
