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かぼちゃはタネとわたをとり、一口大に切る。厚みは1cmくらい。皮を下にし、耐熱容器でレンジ4分ほどあたためる。
フライパンに油を熱し、みじん切り玉ねぎを炒める。しんなりしたら粗みじんぎりにんじん、ニンニクを炒める。
全体的にしんなしたら、ひき肉を加えて塩、こしょうをふって炒める。
肉の色が変わり始めたらトマト缶、トマトケチャップ、しょうゆを加えさっといためる。
4の上に茹でたマカロニ、かぼちゃをのせ、コンソメを溶かしたスープを加え、温めたらチーズをのせる。チーズが溶けたら完成!