我が家の抹茶・オレオマフィン
Description
大好きな抹茶味でオレオマフィンを作ってみました。甘さ控えめです。
＊ｃｈｏｍｕ＊
材料
（マフィン型6個分）
110g
10g
5g
バター
70g
1個
砂糖
50g
60cc
オレオまたはノアール
1袋(9枚)
1/2枚〜お好みで
作り方
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写真のように、粉ふるいとふるいより一回り大きな器を合わせた状態ではかりに乗せて粉類を入れ、計ると振るう時楽です。
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バターは室温に戻し、指で押して凹むくらいに柔らかくしておきます。
急ぐ場合は300w位でレンチンで。
溶けないように注意
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柔らかくなったバターに砂糖を加え、しっかり空気が入るように白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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卵を入れていきます。
この時はまずは黄身だけを入れて混ぜ合わせます。
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⑤が混ざったら白身をほんの少量ずつ加えて混ぜていきます。
(これで少し分離しやすいのを回避出来るかと思います。)
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①の粉類と牛乳を数回に分けて混ぜていきます。
この時粉類→牛乳を繰り返すと混ぜ合わせやすいです。
混ぜる時はサックリと。
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⑦を繰り返すとこんな感じになっていきます。
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⑧が混ざったら、オレオと板チョコを砕いて入れていきます。
この時、オレオは4枚で。
(残りのオレオは飾り用に)
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生地をカップに入れていきます。
我が家ではマフィン型が無いので、100均で購入した、
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オーブン可の耐熱プリンカップに、グラシンカップをひいて生地を入れています。
(今回グラシンカップは45×35mmを使用)
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生地が入ったら、残りのオレオをお好きな大きさにして、生地にのせていきます。
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オーブンは180度に下げ、23分ほど焼いていきます。
焼きあがったら竹串等で刺してみて、生地がついてこなければOKです！
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型から外して、冷まします。
ラップをかけておくと、水分がとばないのでしっとり感を維持出来て良いかと思います。
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お好みで粉砂糖をふって完成です。
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プレーン味はこちら↓↓
レシピID：6480069
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チョコ好きさんにはこちら↓↓
レシピID：6456042
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☆*°レシピを見てくださる皆さま、作ってくださる皆さま、レポくださる皆さま、ありがとうございます☆*°
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コツ・ポイント
抹茶の色を綺麗に出したくて、あまり焼き色が付かないように、プレーンやチョコのマフィンのレシピより、焼き時間を少し控えています。(写真は少し焼き色がついておりますが…;)
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて前後してください。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて前後してください。
このレシピの生い立ち
マフィン作りにハマり出して、好きな抹茶で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
＊ｃｈｏｍｕ＊
