カンパーニュ

材料費を全てHBに入れて生地作りスタート

一次発酵まで終わったら取り出して
丸め直して10分程度ベンチタイム

もう一度丸め直し表面に粉を振り、更に粉を敷き詰めたラップの上に置いてラップごと丼（型）に入れフチにもしっかり粉をする

型から出して網の上に取り出し、クープを入れてオイルを少量たらす

250°で10分→210°で15分焼成
途中焦げ目が濃くなりそうならアルミホイルを被せる