金時草とモヤシのナムル
Description
加賀野菜の金時草はおひたしが多いですが、かさ増しにもやし入れたらナムルになりました。
kotisa2000
作り方
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1
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金時草は葉を茎からちぎる
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2
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沸騰した湯にいれ2-3分茹でてざるにあげ、軽く水洗い後ざくざくと(1-2センチ)包丁を入れておく。
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3
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もやしも沸騰した湯にいれ1-2分茹で、ざるにあげて水洗いする。
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4
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茹でた金時草ともやしを軽く絞って、ポン酢、煎りごま、ごま油で和えたらでき明かりです。
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コツ・ポイント
他にカニカマや茹でたえのき等、冷蔵庫にあるものを混ぜて色合いよくしても良いです。
このレシピの生い立ち
加賀野菜の金時草はおひたしで(我が家はポン酢)食べていましたが、ボリュームアップにともやしを入れてみたら、食べやすくなって色合いもよくなりました。弁当のおかずにも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
