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かぼちゃを5mm程度の薄切りにし、一口大の大きさに切る。
1をバットに入れ、オリーブオイル、塩、こしょう、クミンパウダーをまぶす。
2を重ならないよう平らにならしてオーブントースターで加熱する。(1000W10分)※軽く焼き色が付くまで。
3をボウルに入れ、熱い内にクリームチーズ(適当に細かくする)、レーズン、くるみ(荒刻み)と和える。味をみて調整する。
器に盛り、シナモンパウダー、パセリを振る。