豚こま肉とキャベツの赤味噌炒め
うさこのおうち
作り方
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1
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豚こま肉は食べやすく切る。キャベツはざく切り、ねぎは斜めに切る。舞茸は食べやすくほぐし人参は薄く切る。
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2
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器に合わせ調味料を作って混ぜておく。
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3
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豚こま肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて豚こま肉をしっかり焼く。焼けたら一度取り出す。
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4
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フライパンに舞茸、キャベツ、人参、ねぎを入れて炒める。しんなりしたら肉を戻し入れて合わせ調味料を入れて炒める。
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5
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器に入れてすりごまをかける。
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コツ・ポイント
すりごまはお好みで最後にかけてください。
このレシピの生い立ち
野菜が半端に残ったので豚こま肉と炒めてみました。
うさこのおうち
