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白滝はアク抜き不要の350gを使用。「水洗いのみで調理ができ、サラダにも使える」とあるのでザルに開け水洗いする。
水洗いした後、電子レンジで500wで 3〜5分位加熱すると寒い時期でも美味しく頂けます。水分もさらに切れます。
水をよく切り、深めのお皿に移す。だしの素を適量振り、ポン酢、ごま油を回し入れたら完成。
お好みでキムチや長ネギ、キュウリ、ゆで卵などお好きな物をトッピングすれば栄養バランスバッチリですね!