簡単★カリフラワーとラディッシュのサラダ

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Description

カリフラワー、生で食べても美味しいです♥スライスしてサラダでモリモリ行けます!ラディッシュと合わせシンプルドレッシングで

材料 (作り易い分量)

1/3個~お好みで
ラディッシュ
5個前後
●レモン汁
1/2個(大匙1~2)
●EXオリーブオイル
大匙2
●ポン酢
小匙1
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    リーフレタスは手で適当にちぎって洗い、水気を良く切りボウルに入れる。

  2. 2

    写真

    カリフラワーは小房に分けて5mm厚程度のスライスに。バラバラになってしまったのも気にせず入れて。

  3. 3

    写真

    ラディッシュはスライサーで適当にボウルにスライスする。(ラディッシュはスライスするとおいしさアップする気が)

  4. 4

    ●の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  5. 5

    写真

    食べる直前に塩・胡椒・ドレッシングを回しかけ良く和えてからお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

カリフラワーは新鮮な物を。レタスは普通のよりリーフレタスがお勧めです。塩・胡椒は気持ちしっかり目に。好みでイタリアンハーブや、レモンペッパーなど足しても◎EXオリーブオイルは良い物、レモンは生のレモンがお勧めです。味の微調整は好みで。

このレシピの生い立ち

サラダが大好きで、カリフラワーとラディッシュがあったので、サラダにしてみよう!とやってみたら美味しかったので。
レシピID : 6513183 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/09

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