野沢菜とじゃこの混ぜご飯の画像

Description

甘辛い味付けで子供も大人もパクパク☆
旬の食材を使って、彩りの良い混ぜご飯を。

材料 (2〜3人分)

1/3本
ごま油
大さじ1
2合
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    野沢菜(葉の部分メイン)をよく洗い、みじん切りにする。人参もみじん切りにして、ごま油をしいたフライパンで炒めていく。

  2. 2

    写真

    人参が柔らかくなってきたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めていく。汁気が無くなったらじゃこを入れて火を止める。

  3. 3

    写真

    炊き上がったご飯に混ぜ込む。

コツ・ポイント

大根やカブの葉でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

八ヶ岳で安く美味しそうな野沢菜を手に入れたので作りました。
レシピID : 6513964 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/11/02

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