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野沢菜(葉の部分メイン)をよく洗い、みじん切りにする。人参もみじん切りにして、ごま油をしいたフライパンで炒めていく。
人参が柔らかくなってきたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めていく。汁気が無くなったらじゃこを入れて火を止める。
炊き上がったご飯に混ぜ込む。