くず野菜のきんぴら
Description
今回のくず野菜の美味しい1品…
赤紫芋介
材料
（2人分）
55ｇ
長ネギの端の青い部分
20ｇ
50ｇ
60ｇ
鷹の爪(輪切り)
約1本
※ごま油(炒め用)
小さじ1
※米油(炒め用)
大さじ1
◎醤油、麺つゆ
各大さじ1
◎砂糖(三温糖)
小さじ1弱
作り方
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1
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野菜を食べやすいように切る。
(大根の皮は細切りで軽く茹でたもの)
鷹の爪も入れて、※で炒める。
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2
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◎を入れて炒め煮する。
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3
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器に盛る。
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コツ・ポイント
ごま油と米油で炒めましたが、ごま油と他の油で大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを冷凍処理して、
出た茎を今日の1品にしようと…思いこの1品。
出た茎を今日の1品にしようと…思いこの1品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
