簡単☆和風ペペロンチーノ(ニンニク抜き)
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作り方
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1
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1500ccのお湯を火にかける。沸騰したら塩を入れる。結構しっかりとした塩味がつく。
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2
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沸騰したお湯にパスタを入る。パスタの袋にある茹で時間で湯がく。
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3
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パスタを湯がいている間に、ソースを作る。まず、ベーコンを短冊切りにする。
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4
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玉ねぎは薄く切って水にさらして水気を切っておく。
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5
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ベーコンをフライパンに入れて中火で炒めていく。
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6
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ベーコンから油が出てくるまで炒める。
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7
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玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めていく。
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8
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しんなりしたら、昆布茶を入れて味をなじませる。
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9
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麺が湯がけたらフライパンに麺を移していく。その時に、水気を切らず少しフライパンに茹で汁を一緒に入れるようにする。
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10
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よく混ぜ合わせたら、鷹の爪を入れて混ぜる。この時、あんまり長時間鷹の爪を入れて炒めると、とても辛くなるので注意。
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11
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盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
昆布茶を使って和風ペペロンチーノを作ってみました。あっさりとして食べやすいパスタです。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好きな家族にささっと作って食べてもらえる簡単和風パスタです。ニンニク抜きなのでお出かけも安心です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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