肉そぼろ乗せ★塩ラーメン

まずは肉そぼろを作っていきます。野菜類を切った後、ごま油を引いたフライパンで炒めていきます。

①の野菜に火が通った段階で、ごま油を少し足して鶏ミンチ肉を炒めていきます。肉に火が通ったら◎を入れ、落し蓋しながら加熱。

②の煮汁が少なくなってきたら、落し蓋を取って、水分を飛ばしていきます。少し水分を残った状態で、火を止めます。

ラーメン鉢に④のラーメンとスープを入れます。その上から③の肉そぼろを乗っけて、お好みで付属のすりごまをかけて出来上がり。