空芯菜とにんにくの激ウマ中華炒めの画像

Description

直売所で空芯菜が安かったので、

中華料理でよくある、

にんにく炒めにしました。

私はにんにくを4片使いました。

材料 (2人分)

1束
にんにく
1片~4片
唐辛子
1本
☆オイスターソース
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    空芯菜は3cmに切る。

    唐辛子は種を取り小口切りにする。

    にんにくは皮をむきみじん切りにする。

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2

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    フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと唐辛子を加えて、弱火でこんがり焼く。

  3. 3

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    ②に空芯菜を加えて、☆を回し入れて、馴染むまで炒める。

コツ・ポイント

唐辛子は小口切りにしてあるものでも、乾燥したものでも大丈夫です。

どうしても葉の方が濃い味になりますので、茎と食べるとちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

空芯菜を見かけるとこのレシピで食べたくなります
レシピID : 6515484 公開日 : 20/11/04 更新日 : 20/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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むぎちゃんわぁ!
歯応えの良い空芯菜!中華屋さんで食べたのと同じ味でした。ウチは塩を入れませんでしたが、オイスターソースで十分美味しかったです!
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no:no
買った事がなかった空芯菜!今回頂いたので、此方のRpでお世話になりました!美味しく頂きました♡ご馳走様です(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♬
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れいちょんぐ
少し炒め過ぎてぺちゃっとなってしまいましたが、いいおつまみになりました!
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☆とらねこトラちゃん
にんにくを1㎜位の薄切りにしたらホクホクしていて、空芯菜はシャキシャキ♪唐辛子がピリッとあとから来る美味しさです☆おつまみにも◎