カリフラワーとセロリのスープ

カリフラワーは食べやすい様に小房に分けておく。

セロリは4〜5mmの斜め切り。

セロリの葉はざく切り。

一呼吸置いて②のセロリも加える。

溶き卵を流し入れ、卵が大きな固まりにならない様にお箸などでそっと混ぜる。

火を止め、黒胡椒を挽き入れる。