野菜あんかけ丼

野菜は細かく刻む。

熱する前のフライパンに挽き肉を入れ、中火にする。挽き肉から出る油で炒める。
油が多い時はキッチンペーパーで拭く。

野菜を加え、ひと炒めする。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯にのせる。

お好みで紅生姜を添えて出来上がり。