なめこもち麦麻婆豆腐丼
作り方
コツ・ポイント
メンマのみじん切りと中華の調味料を入れることで普通に作っても美味しい丸美屋の麻婆豆腐が まるで街中華で食べるような麻婆豆腐の味にレベルアップします、 コツらしいコツは水の量を少し増やしているので 片栗粉の量を少し増やして とろみをつけること
このレシピの生い立ち
お試しのチャレンジメニューで なめこをプラスしてみたら より一層美味しくできました 麻婆豆腐に ちょい足し調味料と刻んだメンマを入れるのは 貧しい頃 一袋の麻婆豆腐の素をかさ増しして作ってた頃に 覚えたテクニックです 美味しくなります
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