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ヌーシャテルチーズと卵を室温に戻しておく。オーブンを356°Fに予熱開始。
1のチーズと砂糖を湯煎しながら、なめらかになるまで混ぜる。
鍋に生クリームと白チョコを入れて温める。沸騰させないように注意。
サワークリームとヨーグルトをよく混ぜ、レモン汁、卵、コーンスターチを加えてさらに混ぜる
(2)に(3)(4)バニラエッセンスをいれて、その都度よく混ぜる。
容器にこしながら入れて湯煎焼きする。356℉ 25min、305℉ 20min
粗熱をとって冷蔵庫で4hr冷まして出来上がり。