大根ステーキ

大根ステーキ

Description

食べ応え抜群!大根の甘さに七味のアクセント

材料 (4人分)

大根
280g
1本(30g)
小さじ1
A
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ2分の1

作り方

1

大根は2㎝の厚さに切り皮を厚めにむく。両面には格子状に切り込みを入れる。

2

大根を耐熱皿に並べ食品用ラップをして電子レンジで約7分程度(3分→裏返して4分)、はしがすっと通るまで加熱する。

3

フライパンでごま油を熱し、中火で両面焼き目がつくまで焼く。

4

弱火にしてAを加え、両面に絡めるように焼く。

5

器に盛り、小口切りにした青ネギをのせ、好みで七味をかける。

コツ・ポイント

アレンジ例
・ポン酢醤油+柚子胡椒
・めんつゆ+マヨネーズ
・オリーブオイル+にんにく+黒こしょう
・バター+醤油
・酢味噌(酢+味噌+砂糖)
・マスタード、わさび+マヨネーズ
動画はhttps://youtu.be/CPc_AOzH0Us

このレシピの生い立ち

こんがり香ばしい焼き目をつけた大根はとてもジューシー。シンプルなのでお好みやその日の気分でアレンジすでき、おかずにもおつまみにもぴったりです。手軽に1品追加して野菜不足を解消しましょう。

1人分のエネルギー30kcal/食塩相当量0.3g
レシピID : 6517261 公開日 : 20/11/05 更新日 : 20/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2021/05/07

写真

切り込み深すぎて少し崩れましたが味は美味でした◎貰い物大根がごちそうになりました!

Halcandy51

2021/04/30

写真

柔らかい大根からじゅわっと旨みが出てきてすごく美味しかったです!簡単なのでまた作りたいです!

sakura2077

2021/02/01

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随分前から、リピさせていただいています。すっごく美味しくて、大根がすぐ無くなります!!ありがとうございました!

momomotan

2021/01/21

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お酒のおつまみとしてもヘルシーで、美味しかったです☆

TAREPANDA*