モチモチ一口レンコン餅♪

レンコンは皮をむいて酢水につけ、擦り下ろします。
水気をきります。

紫蘇は千切りにします。

①に紫蘇、生姜、片栗粉、ゴマ、塩をいれてよく混ぜます。
一口大に丸めます。