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牛ブロックを3〜4㎝の厚さにスライスする。塩こしょうをする。
フライパンをオイルをしき、中火IH4で2分焼き、裏返して2分焼く。
焼けたら取り出してアルミホイルに包んで肉汁を落ち着かせる。
フライパンにソースの合わせた調味料を入れ煮立てる。
肉を薄くスライスして、ソースをつけご飯の上にのせる。すりごま、青じそ、おろし生姜をのせる。
肉類を調理する方への注意