【弁当】ベーコンのアーリオオーリオもどき
Description
冷えたオリーブオイルのクセが好きではないのでサラダ油を使っていますが、オリーブオイルを使えばちゃんとアーリオオーリオです
クックVRV35K☆
作り方
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1
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ブロックベーコン50-70gくらいを切り分け、好きな大きさに切る
厚みを残した直方体にすると箸でつまみやすい
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2
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チューブにんにくをフライパンに1cm出し、サラダ油(オリーブオイル)を適量入れる
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3
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冷凍ブロッコリーを数房取って耐熱容器に入れ、レンジで500W2分以下で温める
切りやすくするためなので解凍されればOK
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4
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ブロッコリーをレンチンしている間に、にんにくを弱火で炒める
フライパンが温まるとにんにくがバチバチはねるので注意
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5
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切ったベーコンを投入して炒める
油がはねやすいので注意
目安は白い脂身が透明になってぷりぷりし、焼き目がつくまで
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6
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レンチンし終わったブロッコリーを茎と房とに切り分け、食べやすい大きさに切る
手の代わりに箸で押さえて切ると手が汚れない
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7
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ブロッコリーをフライパンに入れ、中火で炒める
ブロッコリーの茎を菜箸で刺してみて、柔らかくなっていたら完成
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コツ・ポイント
★青いおかずカップに入れると映える
★ベーコンの脂身をしっかり焼くと、冷めてもぷりぷりして美味しい
★ベーコンの脂身をしっかり焼くと、冷めてもぷりぷりして美味しい
このレシピの生い立ち
dai-docoro10月号のアーリオオーリオレシピにインスピレーションを受けて、食べたい具材だけで作りました。最初オリーブオイルで作ったらオリーブオイルのクセが好きではないと気づいたので改良し、もはやアーリオオーリオですらなくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
