ズッキーニの超~簡単スープ。の画像

Description

簡単で 美味しいスープです。

材料 (3~4人分)

2枚
800cc
固形ブイヨン
1個
粗引きこしょう。塩
少々
バター
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは 
    0.3mmくらいの厚さの輪切りにします。
    ハムは 半分に切り千切りにします。

  2. 2

    お鍋に バターを溶かし ハムを軽く炒めます。
    そこへ 水を入れ 沸騰したら ズッキーニを入れます。

  3. 3

    固形ブイヨンを入れ ズッキーニが少し柔らかくなったら 粗引きこしょうと塩で味を調えて出来上がりで~す。

  4. 4

コツ・ポイント

*ズッキーニは 気分で黄色でも緑でも どちらを使ってもいいかと思います。
*小さなお子さんがいらっしゃるお宅では ハムの変わりに たこさんウインナーとか入れて遊び心を出して楽しいスープにして召し上がってもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

何年か前の夏に 車山のオーベルジュで食べたスープ。とっても美味しかったので 自分なりのレシピで シンプル 簡単に 再現してみました。(^^)/
レシピID : 652313 公開日 : 09/08/24 更新日 : 09/08/24

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