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トータル30分！米粉でもちもち焼きパン

トータル30分！米粉でもちもち焼きパンの画像

Description

朝食用に時短で作れるパンです。
米粉多めなので冷めてもモチモチ！！

材料

強力粉
50g
米粉
200g
ドライイースト
3g
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
豆乳(又は牛乳)
200cc
プレーンヨーグルト
100g
バター
10g

作り方

  1. 1

    耐熱容器に豆乳、プレーンヨーグルトを入れて混ぜたら、600Wのレンジで1分程レンチンする。

  2. 2

    ①が40度前後に温まったらドライイーストを加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ボールに強力粉と米粉、塩、砂糖、②を入れて泡立て器などで混ぜる。

  4. 4

    写真

    ③をレンジの発酵機能で35度15分発酵する。

  5. 5

    写真

    発酵が終わったらフライパンにバターを溶かし、生地をスプーンなどで丸く成形してフライパンへ。

  6. 6

    写真

    片面をこんがり焼いたら裏返して弱火で蓋をして3〜5分蒸し焼きに。※バターが焦げやすいので注意！

  7. 7

    写真

    中まで焼けたら出来上がり！

コツ・ポイント

米粉と強力粉は全部で250gになるよう割合はお好みでokです！
生地はゆるめなので手で捏ねたりするとくっつきます。手では触らず泡立て器やスプーンなどを使って作るのがお勧めです。

このレシピの生い立ち

米粉パンが作ってみたくて、中途半端に余った強力粉＋米粉で作ってみました。
レシピID : 6523137 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年4月5日
写真
クックGB6431☆
米粉を使ったパンを食べたくて。簡単早く出来て嬉しい♪フライパンで焼けるのも嬉しい☆もちもちで美味しい♪
#米粉 #強力粉 #ドライイースト #砂糖 #豆乳 #ヨーグルト
2021年7月15日
写真
まなまんま
米粉消費で作りました！強力粉は全粒粉を半分ブレンドしました♪簡単でした。またリピしまーす♪
#米粉でモチモチ #初心者でも簡単パン #フライパン #米粉消費
2021年6月12日
初れぽ
写真
ややさん☆
簡単、もちもちでびっくりしました！たくさん作ったので、冷凍して朝ごはんにします。また作ります♪
#もちもち
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Aco313
トータル30分！米粉でもちもち焼きパン
by Aco313