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ニラは5cm長さに切る。もやしは洗ってひげ根を除く。大根はおろしておく。
鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてニラともやしを入れ、強火でさっとゆでて絞る。
ボウルに②の野菜とツナ、大根おろしを入れポン酢で和え、器に盛り付けて白ごまをふる。