よせ鍋（鍋・おでんつゆ黄金比）
全国味淋協会
作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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土鍋にAを入れて沸騰させる。
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3
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火の通りにくい野菜などを先に入れ、煮崩れたり火の通りにくい食材は最後に入れる。
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4
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激うま中華風鍋「ピエンロー」もおすすめ！
レシピID : 5463213
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コツ・ポイント
★具材はお好みの食材をお使いください。
★つゆが煮詰まってきたら、お出汁かお湯で薄めてください。
★具材ごとにまとめるように入れていくとキレイに盛り付けられます。
★つゆが煮詰まってきたら、お出汁かお湯で薄めてください。
★具材ごとにまとめるように入れていくとキレイに盛り付けられます。
このレシピの生い立ち
本みりん1：しょうゆ1：出汁20で作る鍋つゆの黄金比レシピです。お醤油は薄口を使うと関西風の透き通ったスープになります。
全国味淋協会
