沸騰湯から始めるガッテン風おかゆ♪1人様
青チェ
作り方
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1
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米カップ1/2(90ml)を水で洗い、きれいな水に20分つけて置きます。その後ザルを上げて水を切ります
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2
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土鍋に500mlの水を入れて沸騰させます。沸騰したトコへ洗った米を入れます(お箸準備、タイマー20分カウントダウン
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3
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強火で3分間、土鍋の底に米が引っ付かない様に優しくまぜます(タイマー17分まで
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4
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中火にして放置8分後、グツグツ丸い音に変わってきますので熱湯50mlを回しかけます(タイマー9分まで
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5
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そのまま中火で4分後に火を止めます(タイマー5分まで)フタをして5分蒸らして完成です(タイマー0分まで終了！
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6
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今回菜めしのふりかけを入れてみました(お塩も少々)
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7
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混ぜて食べると七草粥のようでした♪
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コツ・ポイント
フタは蒸らしだけに使用！なので水から沸騰させると550mlでも良いと思います
このレシピの生い立ち
フタを閉めると吹き出す大惨事が多くて。ネバサラの中間おかゆ出来ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
青チェ
