超濃厚！バニラの香り☆気軽に極上ぷりん☆

＊カラメルソースを作る＊

鍋にグラニュー糖と分量の水を入れ中火にかける。

全体に泡立ち、茶色く色づいてきたら火を止め、お湯を加えて伸ばし（はねるので気をつけて）
型に流しておく。

・オーブンを150°に予熱し始める。
・湯煎焼き用のお湯を沸かし始める。

ボウルに卵黄と砂糖を合わせて、泡立て器ですり混ぜ、温めた④を少しずつ加え、砂糖を溶かすように混ぜる。

こし器などで濾しながら鍋に戻し、バニラビーンズエッセンスを20〜30振りくらい加え混ぜる。
（火は点けない）

カラメルソースを流しておいた型にぷりん生地を流し入れ、天板に並べる。

焼き上がったら粗熱を取り、
冷蔵庫でしっかり冷やす☆

鍵はバニラビーンズ（粒）入りエッセンス♫手軽に本格的な味にしたい！という時に便利です。