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マヨとハニーマスタードの無限人参サラダ

マヨとハニーマスタードの無限人参サラダの画像

Description

人参と調味料だけで簡単に作れます！アク抜きすることで、生の人参も食べ易く。人参の大量消費にも◎

材料

人参
1本
塩（アク抜き用）
ふたつまみ
★マヨネーズ
大さじ2
★粒マスタード
大さじ2
★蜂蜜
大さじ1
★レモン汁
小さじ1/2
☆塩
適宜
☆醤油
適宜
パセリ（なくてもOK）
適宜

作り方

  1. 1

    人参をピーラーで薄くスライスする。

  2. 2

    人参のアク抜きをする。①の人参と塩をボールにいれ、塩揉みする。

  3. 3

    人参全体に塩が行き渡ったら5〜10分ほど置き、水で洗い流す。

  4. 4

    キッチンペーパーで人参の水気を拭き取り、★の調味料を混ぜる。

  5. 5

    ☆の調味料で全体の味を整える。お好みでパセリを振って完成！

コツ・ポイント

包丁ではなくピーラーを使うことで、簡単に人参を薄くスライスできます。薄くスライスした方が、アクが抜けやすいです◎

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた人参サラダが美味しくて、自宅で再現して見ました！旦那のお墨付き◎
レシピID : 6528911 公開日 : 20/11/14 更新日 : 20/11/14

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マヨとハニーマスタードの無限人参サラダ
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