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冷凍ミニトマトのミートソース

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Description

トマト缶を使わないミートソースのメモ
今回買い物行ってなくて、冷凍のミートボール利用。ひき肉なら200gくらいかな

材料 （2〜3人）

ミニトマト（冷凍）
40個
 
オリーブオイル
大さじ1.5
ニンニク
ひとかけ
玉ねぎ
1.5個
ミートボール
16個
◆コンソメ
2つ
◆ローレルの葉
2枚
◆ケチャップ
大さじ2
◆中濃ソース
大さじ2
◆濃口醤油
大さじ0.5
◆塩コショウ
適量
◆砂糖
小さじ1
◆お酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    夏にたくさん取れた庭のミニトマト。40個冷凍してありました。ボールに水入れて、そのトマトをイン。皮をむく。すぐ剥ける！

  2. 2

    お鍋にオリーブオイル大さじ1.5入れて、みじん切りのニンニクを入れる。香りがたったら、玉ねぎ1.5個を入れて炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを入れるてさらに炒める。今回は冷凍の出来合ミートボール。レンジで解凍したものを加える

  4. 4

    トマトから水が出てきたら、◆を全て入れて、水分が無くなるまで弱火で火にかける

コツ・ポイント

ある程度水分を飛ばすことかな

このレシピの生い立ち

夏にたくさんできるトマトをたくさん食べるために！
レシピID : 6529578 公開日 : 20/11/15 更新日 : 20/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年9月19日
写真
MIRAI219
今年もお世話になりました。夏の余ったミニトマト大活躍！美味しい
#ミニトマトが余ったら冷凍 #冷凍ミニトマトでミートソース
2021年1月3日
初れぽ
写真
MIRAI219
冷凍庫のミニトマトをどうしようか…困ってました。美味しくできました。ありがとうございます
#ミニトマトでミートソース #お節のあとはパスタ #ミートソース
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