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夏にたくさん取れた庭のミニトマト。40個冷凍してありました。ボールに水入れて、そのトマトをイン。皮をむく。すぐ剥ける!
お鍋にオリーブオイル大さじ1.5入れて、みじん切りのニンニクを入れる。香りがたったら、玉ねぎ1.5個を入れて炒める
玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを入れるてさらに炒める。今回は冷凍の出来合ミートボール。レンジで解凍したものを加える
トマトから水が出てきたら、◆を全て入れて、水分が無くなるまで弱火で火にかける