秋実りのケ-キ かぼちゃ&栗

秋実りのケ-キ かぼちゃ&栗
栗とかぼちゃが一緒になって美味しいケーキが出来ました。
秋は美味しい。
おっと私の体重が…大変だ。

材料 (13cm×17cm)

60g位(100cc)
ヨーグルト
大匙5
砂糖
30g
40g位?(私は60gで作ったけど)
1個
かぼちゃ
100g(1/8個)
栗(甘露煮)
6粒くらい

1

写真

マーガリンを室温に。
カボチャは柔らかく茹で、フォークでザクッと潰す。
栗は混ぜ込み用は粗く刻み、飾り用はかっこよく切る。
オーブン余熱180度にしておく。

2

写真

マーガリンと砂糖を混ぜる。
クリーム状に混ぜ混ぜ。
溶いた卵を2.3回に分けて加え混ぜる。

3

ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる
ヨーグルト、カボチャ、栗も加え、さっと混ぜる。
(香り付けにブランデー入れました)

4

写真

型に入れ、飾り用の栗をのせる。
オーブンに入れる。
30~35分くらい焼くと出来上がり。

5

粗熱を取って、型から出し、
切り分けて、いただきます。

コツ・ポイント

ご試食人の意見。『ちょっと油が多い』
マーガリン減らしてもいいかも。だから分量を減らしてみました。今度作って見ます。

このレシピの生い立ち

栗ご飯にしたけど栗が残って。
渋皮煮を作ったけどそのまま食べるの飽きて。ケーキに入れました。
レシピID : 65299 公開日 : 02/09/24 更新日 : 02/09/25

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