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鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。☆は混ぜ合わせる。
鶏胸肉を耐熱容器に入れて、酒をふりかけ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
②の半分と☆の半分を耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜ合わせる。
更に40秒~1分加熱して混ぜ合わせる。
器に温かいご飯をよそい、③をのせて、小ネギを半分のせる。