スイートポテト○超手抜き版 炊飯器で!
作り方
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1
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さつま芋をきれいに洗い半分に切る。たっぷりの水に丸ごと入れ15分程漬けておく。(この水は分量外)
その後、水を捨てる。
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2
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炊飯器にさつま芋と水を50cc入れ、早炊きコースで炊く。
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3
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スイッチが切れたら炊飯器の中で潰す。
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4
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卵などの材料を全て入れ、スプーンでよく混ぜる。表面を平らにする。
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5
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通常コースで炊飯器をオンにし、切れたら完成です。
常温に冷ましてから取り出して下さい。
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コツ・ポイント
芋を皮ごと使っていますが、気になる方は剥いて下さい。
このレシピの生い立ち
秋になると大量のさつま芋をもらうので、スイーツにして飽きずに食べられたらと思いました。