お楽しみパイ(とんがりミートパイ)
Description
材料
(ツリー6個分)
作り方
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1
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<外生地>パイ生地から自分で作る場合、材料A~Eを混ぜてひとまとめにし、30分冷蔵庫で休ませます。
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2
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冷蔵庫から出して、10×20㎝にのばします。
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3
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<折り込み生地>材料F~Hを混ぜてほうれん草生地を作り15分休ませます。レシピID : 6517111 を参照に。
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4
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自作の<外生地>に<折り込み生地>を棒状に中央に置きます。
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5
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<外生地>に冷凍パイシートを使う場合でも同じ。中央に<折り込み生地>を棒状におき、つぶします。
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6
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<折り込み生地>を包み周囲はしっかり押さえここからは、レシピID : 6517111 を参考に生地を折り込みます。
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7
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アップルパイレシピID : 6517111 を参考に、ここまで完成したら冷蔵庫へ。その間に、「えんすい君」を作ります。
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1リットル牛乳パックの2面綴りを使い、「えんすい君」を作ります。①と②があうように、円錐にする。
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9
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先端はとんがらせ、円錐になるようにして、ホチキスで止める。
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このように止められたら、ハサミを用意して底辺を切ります。
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トップから11~12センチでカットし、自立するように。
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直径は約6センチ
(面倒な方は、アイスコーンを買ってきてね。)
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アルミとオーブンシートを被せ、この「えんすい君」を6個作る。
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1時間冷蔵庫で寝かせた後、糸かナイフで半分にカット。
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それぞれ、打ち粉をしながら、直径8〜10センチの円形にのばしたら3等分に。
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牛乳パックの「えんすい君」にかぶせ、のりしろは水で止めます。
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止めたところはこんな感じになっています。
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180度で15〜20分焼きます。焼けたらはずしフィリングのミートを詰め「えんすい君」の中に入れ20分焼きます。
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(*フィリング
レシピID : 6528670 )
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あるいは、作った「えんすい君」の内側にアルミやオーブンシートを入れて、そこに肉を詰めて先に焼いておいても良いです。
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ミートを焼いてからパイ生地を被せて焼く場合は、崩れやすいので注意。どちらの方法でも良いです。焼けたら出来上がり。
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ほうれん草パウダー小さじ1/2だと薄緑に。人参とグリンピースのオーナメントを。
まわりの絞り出しと天使はマッシュポテト。
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ほうれん草パウダー小さじ1だと濃い緑になります。ゆきだるまもマッシュポテト。
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縦半分に割るとこんな感じです。サクサク食感ミートパイを楽しんでくださいね。
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たくさん並べて楽しんでくださいね。
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