お楽しみパイ(とんがりミートパイ)

お楽しみパイ(とんがりミートパイ)

Description

クリスマスツリー型ミートパイ。冷凍パイシートでもできます。外側はサクサクです。→instagram @elly.hana

材料 (ツリー6個分)

フィリング
外生地(パイ生地から作る場合)
A強力粉
30g
B薄力粉
20g
Cショートニング
5g
D水
20g
E塩
ひとつまみ
外生地(市販を使う場合)
冷凍パーシート(大きさの目安10×20㎝)
1枚(80~90g)
折り込み生地
F薄力粉
30g
Gショートニング
15g
Hほうれん草パウダー
小さじ1/2〜1
折り込み方法
アップルパイを参照に
飾り(星)
パプリカ(赤黄)
星型に抜く
ミックスベジタブル
適宜
マッシュポテトで
雪だるま・天使に
分量外
打ち粉(強力粉)
適宜

作り方

1

写真

<外生地>パイ生地から自分で作る場合、材料A~Eを混ぜてひとまとめにし、30分冷蔵庫で休ませます。

2

写真

冷蔵庫から出して、10×20㎝にのばします。

3

写真

<折り込み生地>材料F~Hを混ぜてほうれん草生地を作り15分休ませます。レシピID : 6517111 を参照に。

4

写真

自作の<外生地>に<折り込み生地>を棒状に中央に置きます。

5

写真

<外生地>に冷凍パイシートを使う場合でも同じ。中央に<折り込み生地>を棒状におき、つぶします。

6

写真

<折り込み生地>を包み周囲はしっかり押さえここからは、レシピID : 6517111 を参考に生地を折り込みます。

7

写真

アップルパイレシピID : 6517111 を参考に、ここまで完成したら冷蔵庫へ。その間に、「えんすい君」を作ります。

8

写真

1リットル牛乳パックの2面綴りを使い、「えんすい君」を作ります。①と②があうように、円錐にする。

9

写真

先端はとんがらせ、円錐になるようにして、ホチキスで止める。

10

写真

このように止められたら、ハサミを用意して底辺を切ります。

11

写真

トップから11~12センチでカットし、自立するように。

12

写真

直径は約6センチ
(面倒な方は、アイスコーンを買ってきてね。)

13

写真

アルミとオーブンシートを被せ、この「えんすい君」を6個作る。

14

写真

1時間冷蔵庫で寝かせた後、糸かナイフで半分にカット。

15

写真

それぞれ、打ち粉をしながら、直径8〜10センチの円形にのばしたら3等分に。

16

写真

牛乳パックの「えんすい君」にかぶせ、のりしろは水で止めます。

17

写真

止めたところはこんな感じになっています。

18

写真

180度で15〜20分焼きます。焼けたらはずしフィリングのミートを詰め「えんすい君」の中に入れ20分焼きます。

19

写真

(*フィリング
レシピID : 6528670 )

20

写真

あるいは、作った「えんすい君」の内側にアルミやオーブンシートを入れて、そこに肉を詰めて先に焼いておいても良いです。

21

写真

ミートを焼いてからパイ生地を被せて焼く場合は、崩れやすいので注意。どちらの方法でも良いです。焼けたら出来上がり。

22

写真

ほうれん草パウダー小さじ1/2だと薄緑に。人参とグリンピースのオーナメントを。
まわりの絞り出しと天使はマッシュポテト。

23

写真

ほうれん草パウダー小さじ1だと濃い緑になります。ゆきだるまもマッシュポテト。

24

写真

縦半分に割るとこんな感じです。サクサク食感ミートパイを楽しんでくださいね。

25

写真

たくさん並べて楽しんでくださいね。

コツ・ポイント

生地を円形にのばす時、慌てると切れてしまうので、ゆっくりのばします。

このレシピの生い立ち

ミートパイのアレンジを考えていたるときに、ツリーの形にしたくて試しに作ってみました。子供達も喜んで食べてくれたのでレシピにまとめました。
レシピID : 6531588 公開日 : 20/12/20 更新日 : 21/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」