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じゃがいもは芽をとり皮をむいて輪切りにし、柔らかくなるまでゆでる。(ラップをかけてレンジでチンしてもOK)
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油をひき、ミンチを炒め、半分ほど色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透明になったらしっかりと塩こしょうをして全体を混ぜ、火を止める。
ゆでたじゃがいもの水を切って鍋に戻し、熱いうちにすりこぎ等でじゃがいもをつぶす。
4に3とシチューミクスを入れて混ぜる。(味見をして薄ければ塩こしょう、シチューミクスを足してください)
冷めたら成型し、薄力粉・卵・パン粉をつけてきつね色に揚げる。
レストランのコロッケみたい!素敵なつくれぽありがとう^^