ほうれん草と桜エビの海苔あえ

Name: ほうれん草と桜エビの海苔あえ
Yield: 2人分
Ingredients: ほうれん草 80ｇ; もやし 40ｇ; 桜エビ（釜揚げ） 20ｇ; 海苔 1/4枚; Ａ; だし汁 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩 少々

Description

焼津の地場産物ほうれん草と、市内大井川漁港で水揚げされる桜エビで、カルシウムや鉄分が豊富な和え物を作りました！

さかなのまち焼津市

材料（2人分）

80ｇ

40ｇ

20ｇ

1/4枚

■ Ａ

だし汁

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

塩

少々

作り方

1

ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切る。
2

もやしはさっとゆでて冷ましておく。
3

Ａを合わせておき、１と２を加えて和える。
4

桜エビとちぎった海苔をさっと和えていただく。

コツ・ポイント

釜揚げの桜エビが手に入らない場合は、干し桜エビ4g（大さじ1）にします。
≪1人当たりの栄養価≫
エネルギー23kcal、たんぱく質3.4g、脂質0.4g、カルシウム93mg、鉄1.0g、塩分0.9g

このレシピの生い立ち

このレシピは、焼津市の食育推進事業『健康づくり食生活セミナー』で紹介されたレシピです。

レシピID : 6532477 公開日 : 20/12/01 更新日 : 20/12/01

このレシピの作者

さかなのまち焼津市

静岡県焼津(やいづ)市は全国有数の水産物水揚高を誇り、令和５年の水揚金額は８年連続全国第１位！水揚数量は全国第４位です。
市内の港で水揚げされる水産物や、温暖な気候を生かして生産される農産物がいっぱいの焼津！季節を彩る食材や豊かな地場産物を使い、手軽に楽しめるお魚料理や健康づくりに役立つレシピも紹介します。
【焼津市公式ホームページ】https://www.city.yaizu.lg.jp/

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