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玉ねぎを繊維に沿ってスライスしておく。
シーチキンは油切りしておく。
水溶き小麦粉 1:1で用意。
春巻きの皮は常温にしておく。一枚ずつ剥がしておく。
皿の上に◆におき、玉ねぎ→シーチキン→カレー粉の順番に乗せる。カレー粉は多目が美味しい。
①→②→③→④の順番に巻き、巻き終わりの三角にのり付け(2番の水溶き小麦粉)する。
巻き終わりをしたにしておく。
少な目の油で片面ずつ揚げる。
色づいたらもう片面も揚げる。
完成。