お年寄り絶賛シリーズ☆茄子、鶏挽き肉☆

挽き肉、チンしたほうれん草、卵、片栗粉を加え良く混ぜ合わせます！

チンしたほうれん草は、水に晒したら、水分を絞ります。

茄子を半分に切り分け、具材を挟みます！
具材を挟んだら、空気を抜く感じでぎゅうと抑えます！
片栗粉を着けずに挟みます☆

具材を、挟んだら油で揚げ焼きします。
油で茄子、全体に火を通し揚げます！

めんつゆ、すき焼きのたれを少しの水を加え煮汁を作って置きます。

茄子を切り分けて、盛り付け、汁を加えて完成です☆

ほうれん草は、水に晒したら、水分をしっかり絞ります！