皆大好き【ローストビーフ(わさび醤油)】

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Description

ローストビーフは家で作るのが一番!煮切り醤油+肉汁のシンプルソースで食べます。醤油で食べるよりもグッと円やかで美味しい!

材料 (4人分)

ローストビーフ(ID 5966222
400g肉使用
●ローストビーフの肉汁
小匙1
●煮切り醤油(ID 6109788
大匙1
おろしわさび
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに●を合わせておく。

  2. 2

    写真

    器にスライスしたローストビーフを盛り、粗挽き胡椒を振る。レッドオニオン・1・わさびを添える。

  3. 3

    写真

    ※ 【ローストビーフ(ID 5966222)】レシピ1〜4

  4. 4

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    ※ 【煮切り醤油(ID 6109788)】です。

コツ・ポイント

通常の玉ねぎを使用する場合は、スライサーで薄ーく切り、水に晒して水気をしっかりと絞ってから使用します。

是非、美味しい和牛でお試し下さい。ローストビーフ自体の味が大きく変わります。

このレシピの生い立ち

ローストビーフが皆大好きなのでよく作るんです。
ちょっと良い黒毛和牛のお肉を買ったので、シンプルにわさび醤油をソースにしました。
ローストビーフは、温度管理してじっくりと火を通して作るので、失敗もなく美味しいローストビーフが出来ます。
レシピID : 6533439 公開日 : 20/11/22 更新日 : 20/11/22

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