クリスマス★パンドーロ de ハリネズミ
Description
イタリアで定番のクリスマスケーキ・パンドーロを可愛く簡単アレンジレシピです。お子様と一緒に楽しめます☆
材料
(4~5人分)
バロッコ・パンドーロ 750g
1個
ガルバーニ・マスカルポーネ
500g
2個
砂糖
大さじ6
塩
ひとつまみ
ポッキー
4~6本
適量(2個)
作り方
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1
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今回は、バロッコ社のパンドーロを使用します。
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2
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卵を卵白と卵黄に分ける。
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3
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卵白のボウルに塩一つまみを入れ、角が立つまでメレンゲを作る。
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4
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卵黄のボウルに砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる
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5
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④のボウルに常温に戻したマスカルポーネを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
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6
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⑤のボウルに泡立てた卵白を加え、泡をつぶさないようにサックリ混ぜる
クリームは冷蔵庫で冷やしておく。
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7
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パンドーロを縦に半分に切る
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8
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半分に切ったパンドーロを2~3㎝の幅にスライスする
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9
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スライスしたパンドーロを少しずつずらしながら並べていき、位置を決める
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10
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⑥で用意したマスカルポーネクリームを搾り袋に入れて、⑨のパンドーロの片面に塗っていく。
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11
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ハリネズミの顔を作る
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12
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チョコレート(マーブルチョコでも可)で目を入れ、ポッキーでひげをつくる
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13
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パネットーネに付属の粉砂糖を全体に振る。
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コツ・ポイント
お子様やお友達と一緒に簡単に作れるアレンジレシピです。
ホームパーティーでぜひお試しください。
日欧商事 公式Toutubeで作り方がご覧いただけます!
https://youtu.be/C2gssuI7VOI
ホームパーティーでぜひお試しください。
日欧商事 公式Toutubeで作り方がご覧いただけます!
https://youtu.be/C2gssuI7VOI
このレシピの生い立ち
イタリアのクリスマス伝統のお菓子といえば、パネットーネが有名ですが、それと並んで必ず食べられるのが、ベローナ発祥のパンドーロ。卵とバターを使いふんわりと焼き上げたバニラが香るシンプルなケーキです。