キャベツとじゃこの和風コールスロー

Name: キャベツとじゃこの和風コールスロー
Ingredients: キャベツ 1/2玉; ちりめんジャコ 大さじ2杯分; ごま油 大さじ1杯半; 和風顆粒出汁 大さじ1杯; 酢 小さじ1杯; 塩 適量; 炒りごま 適量; 刻み海苔 適量

Description

レンチンだけで出来る簡単キャベツ消費レシピ
今夜の晩酌のあてからあと一品にも

藤井２１

材料

キャベツ

1/2玉

ちりめんジャコ

大さじ2杯分

ごま油

大さじ1杯半

和風顆粒出汁

大さじ1杯

酢

小さじ1杯

塩

適量

炒りごま

適量

刻み海苔

適量

作り方

1

キャベツは1/2玉使います
2

半分にカット
3

芯を切り落としてさらに4分割します
これで1/2玉分
4

これを細かめのざく切りにします
5

電子レンジでチンします
600で2分〜2分半
6

やや見た目しんなりしたかなぁくらいでOK
クタクタにならないように注意
7

これにごま油、和風顆粒出汁、酢をまぶします
8

よく混ぜ合わさったらジャコも加えて軽くまぜまぜ
味見して塩味が足りないようなら塩をひとつまみ〜ふたつまみ
9

ジャコはそのままでも良いですが軽くレンチン(500wで1分くらい)すると水分が飛んでカリッとなります
10

炒りごま、刻み海苔をかけて完成

コツ・ポイント

・キャベツは細かめのざく切り
・大きすぎると食べづらいし味が入りにくいです
・レンチンしたら熱いうちにごま油と和風顆粒出汁、酢と和えます

このレシピの生い立ち

キャベツ消費に

レシピID : 6535349 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/26

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く