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キヌア団子

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Description

甘醤油のキヌア団子美味しいです〜

材料 （4人分）

乾燥キヌア
カップ1/2
じゃがいも中
1個
片栗粉
大さじ２
塩
ひとつまみ
水
カップ２1/2
■ タレ
醤油
大さじ３
てんさい糖(砂糖)
大さじ1/2
バター又はココナッツオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に洗ったキヌア、皮を向いたじゃがいも（６つくらいにカット）水を入れ弱火で２５分くらい煮ます。

  2. 2

    キヌアも、じゃがいもの柔らかくなり、水分が無くなりそうなところでスリ棒でつぶしながらこねます。

  3. 3

    重くなってきたら、火を止めて更にこねます。冷めたら片栗粉、塩を加えて丸めます。

  4. 4

    温まった蒸し器で、５分くらい蒸して団子の出来上がり。

  5. 5

    たれはフライパンに、タレの材料を入れて、団子を入れて、弱火で絡めて出来上がり

コツ・ポイント

バター甘醤油でもちろん美味しいですが、バターの変わりにココナッツオイルでビーガン団子ももちろん美味しいです。

このレシピの生い立ち

お団子好きです。キヌアを入れて美味しい団子が食べたいと思い美味しい団子に仕上がりました〜
レシピID : 6535872 公開日 : 20/11/20 更新日 : 20/11/20

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キヌア団子
by すぎはらめあり