鶏もも肉と小松菜のあったか治部煮風

鶏もも肉と小松菜のあったか治部煮風の画像

Description

「治部煮」人気検索1位ありがとうございます!治部煮の調味液にダブル生姜を入れて、体の中から温まりましょう

材料 (2人分)

2~3把
★酒
大1.5
☆だし汁
1カップ
☆しょうゆ、みりん
各大1弱
☆おろし生姜
小2
☆刻み生姜
小2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をぶつ切りにし、ビニール袋などに入れて、★を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20~30分寝かせる

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ☆を用意して鍋にすべて入れ、煮立てる。煮たったら、1と2を入れて蓋をし、弱火~中弱火で5~10分程度煮る。

コツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、つるんとした食感にぬり、つゆにとろみが付きます。とろみとダブル生姜のつゆで頂くことで、体がぽかぽかになります。

このレシピの生い立ち

治部煮にアクセントを加えたかったから
レシピID : 6536743 公開日 : 20/11/20 更新日 : 21/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ぱくもぐ。
つるつるとろとろで食べやすかったです!子供たちもたくさん食べてくれました。
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Avanti20
生姜がきいて美味しかったです。
初れぽ
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ハニハ二ちゃん
しみしみの大根に下味をつけた鶏肉が美味しかったです!