いきなり＼(◎o◎)／！あんパン

生地をHBで作る。
※一次発酵まで済ませる

ガス抜きをし生地を15分ほど休ませる。

生地を8等分し、手の平（指を除く）くらいの大きさに広げあんこに一口大輪切りのサツマイモを乗せて生地で包む。

ぷっくりと生地が膨らんだら表面に少し水を拭き、ゴマを乗せて200度18分焼く。