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デリ風オイスターソース炒め

デリ風オイスターソース炒めの画像

Description

たくさん野菜が食べられるレシピです。
彩りも良いのでお弁当にもおすすめです。

材料 （４人分）

南瓜
300グラム
さつまいも
1本(200グラム)
蓮根
170グラム
ブロッコリー
1房(170グラム)
 
エリンギ
3本(100グラム)
ベーコン
80グラム
ごま油
大さじ１
☆オイスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①南瓜・さつまいも・蓮根を1cm幅に切り、耐熱容器に入れる

  2. 2

    ②600Wで5分、電子レンジにかける

  3. 3

    写真

    ③ブロッコリーを小房に切り、塩をひとつまみ入れた沸騰したお湯で1分茹でる

  4. 4

    写真

    ④エリンギを横2等分(長いものは3等分)し、更に縦に4等分
    ベーコンを8㎜幅に切る

  5. 5

    写真

    ⑤フライパンにごま油大さじ２入れ強めの中火にし、②とベーコンを入れ焼き目をつける

  6. 6

    ⑥エリンギを入れ馴染んだら☆を入れ絡める

  7. 7

    写真

    ⑦③を入れひと混ぜして出来上がり

  8. 8

    ※お好みで胡椒をかけてお召し上がりください

コツ・ポイント

焼き色をつける際はフライパンを動かし過ぎないようにしてください

このレシピの生い立ち

根菜をたくさんもらったので考えました。
レシピID : 6537411 公開日 : 20/11/21 更新日 : 20/11/21

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デリ風オイスターソース炒め
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